生产者:黛博拉庄园
产区:巴拿马
品种:瑰夏
土壤条件:海拔1900米,凉爽的热带气候
处理方法:氮气浸渍
这款瑰夏咖啡被印尼的米卡埃尔·贾辛选用,在2024年世界咖啡师锦标赛中夺冠。
品种:瑰夏
口感:西瓜 + 木瓜 + 茶的清香
这款瑰夏咖啡被澳大利亚的杰克·辛普森选用,在2024年世界咖啡师锦标赛中获得了第二名。
品种:瑰夏
口感:草莓 + 玫瑰 + 多汁
位于巴拿马北部山区的黛博拉庄园,因其卓越的风土条件,被誉为咖啡界的波尔多。这里的咖啡不仅在全球备受追捧,更屡次在咖啡师比赛中占据主导地位。庄园得天独厚的环境造就了其非凡品质——夜间温度低至10°C,延长樱桃成熟时间,增强风味复杂度;年均2200毫米的降雨量促进糖分发展,而丰富的雨林云层覆盖则为本地生态提供了理想的栖息地。结合先进的后处理技术,黛博拉庄园持续产出惊艳之作,稳固其作为世界顶级咖啡农场的地位。