红酒大师向您推荐我们精选的葡萄酒!!!
1. 隆重介绍我们的葡萄酒顾问——WM Alun Griffiths
2. 我们所选择的产区 —— 法国南罗纳河谷 (Southern Rhone Valley)
所选葡萄酒来自南罗纳河谷(Southern Rhone Valley),它与波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)和香槟(Champagne)并称为法国四大葡萄酒产区。罗纳河从阿尔卑斯山一直流到马赛,在马赛注入地中海。这里的气候非常适合种植地中海风格的葡萄,尤其是歌海娜,这也是该地区种植的主要葡萄品种,此外还有少量的西拉和慕合怀特。这里的空气因著名的米斯特拉尔风(Mistral wind)而格外清新。这种来自俄罗斯的寒冷强风掠过山谷,净化了空气,减少了葡萄园中病虫害对葡萄的危害。事实上,由于米斯特拉尔风的净化作用,著名的艺术家们经常来南罗纳河作画,因为这里的光线质量比其他地方都要好。
3. 红酒大师Alun Griffiths谈及到这款佳酿来自埃斯皮古特酒庄时说到(罗纳河谷老藤红葡萄酒)
这里出产的大部分葡萄酒都标有 “罗纳河谷”(Cotes du Rhone)的字样;超市里一般都能买到质量较差、批量生产、价格较低的罗纳河谷葡萄酒,但也有许多更认真的生产商在努力酿造质量更高的产品,主要供应给餐馆或专业葡萄酒商。Domaine de l'Espigouette (埃斯皮古特酒庄)就是其中之一。
这是一座始建于 1921 年的家族酒庄,现由拉图家族第四代经营。伯纳德-拉图(Bernard Latour)在妻子玛丽-弗朗西(Marie-France)、儿子埃米利安(Emilien)和朱利安(Julien)的协助下掌管酒庄。这是一个传统酒庄,酿造的红葡萄酒口感丰富、强劲有力。其品质的秘诀在于葡萄树的树龄,与年轻葡萄树的果汁相比,老葡萄树的果汁量更少,但品质更好,味道更浓郁、更集中。这瓶Cotes du Rhone Vieilles Vignes (罗纳河谷老藤红葡萄酒)的葡萄树树龄超过 60 年。歌海娜占 70%,还有少量的西拉、慕合怀特、佳丽酿和神索。
歌海娜葡萄酿造的葡萄酒具有典型的黑樱桃和黑巧克力香气。口感上通常果香浓郁,酸度低,单宁含量低,口感柔顺,余味略带辛辣,酒精含量较高。这种葡萄酒非常适合搭配许多食物,尤其是红肉,但其柔和的口感也适合单独饮用。
4. 红酒大师Alun Griffiths谈及到这款佳酿来自拉苏玛德酒庄时说到(拉苏玛德红葡萄酒)
距离埃斯皮古埃特酒庄几英里远的拉斯多(Rasteau),坐落着拉苏玛德酒庄(Domaine la Soumade)。酒庄由安德烈-罗梅罗(Andre Romero)创建于 1979 年,起初并不自己酿酒,而是将葡萄卖给当地的合作社。然而,到了 1990 年,安德烈开始将自己酿造的葡萄酒全部装瓶,酒庄的声誉开始上升。1996 年,他的儿子弗雷德里克加入了酒庄,现在酒庄的大部分生产由他掌控。在分级方面,拉斯多(Rasteau)属于最高级别,法文称为“cru”。这是对被认为能酿造出最好葡萄酒的各个村庄的称谓,这些村庄有权在酒瓶标签上标注村庄名称。因此,这些葡萄酒的价格要比那些以更简单的罗纳河谷命名的葡萄酒更贵。 酒庄 70% 的葡萄酒用于出口,因为这些葡萄酒的名声已传遍世界。
拉斯多(Rasteau)拥有独特而温暖的微气候,因此每年的葡萄都很容易成熟。这款葡萄酒混合了 80% 的歌海娜(Grenache)、10% 的西拉(Syrah)和10%的慕合怀特(Mourvedre)。这款酒年轻时就很美味,但也拥有很好的陈年能力,它可以轻松存放 10 年以上。这款葡萄酒强劲有力,葡萄自然成熟度高。适合搭配各种食物,尤其是羊肉、牛肉、猪肉、鸭肉和硬奶酪。相对较低的酸度和丝滑的口感也使其成为单独饮用的佳酿。